Cerrillos ya es Capital Nacional del Cerdo Negro
Un reconocimiento que convierte más de tres décadas de trabajo, pasión y perseverancia en parte de la identidad de Cerrillos y de Salta.
El Congreso de la Nación aprobó la ley que declara oficialmente a San José de los Cerrillos como Capital Nacional del Cerdo Negro, con una contundente votación de 203 votos afirmativos, sin votos negativos ni abstenciones.
La historia tiene como protagonista a José Antonio “Kiko” Fernández, quien hace más de 30 años comenzó un camino de investigación, trabajo y dedicación para desarrollar el Cerdo Negro y una producción inspirada en la tradición española, pero con identidad salteña.
Lo que comenzó como un sueño y un proyecto familiar hoy recibe un reconocimiento nacional que trasciende a Cerdo Negro y pone en valor a Cerrillos como lugar de origen de una historia única en el país.
Para nosotros, es un orgullo enorme ser parte de este camino y verlo convertido en parte de la identidad de nuestro pueblo.
Cerrillos, Capital Nacional del Cerdo Negro.
