A continuación enumeramos una serie de detalles que deben ser examinados en el momento de la compra de un jamonero de calidad. Un buen jamonero debe ser:

– Robusto y resistente: con una estructura firme y grosor adecuado para generar una gran estabilidad y fijación del jamón.

– Fácil de limpiar: que se pueda desmontar o que nos permita llegar a todos los rincones del jamonero.

– Que no dañe la superficie: la base exterior del jamonero puede estar recubierta de un material que no dañe la encimera o la mesa, o debe contar con gomas antideslizantes con ese mismo objetivo.

– Con un diseño adecuado: los encontraremos con un diseño tradicional y otros con propuestas de diseño más innovadoras. Lo importante, insistimos, es que el jamonero facilite la máxima estabilidad y comodidad para cortar